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      山東一工釀酒設備有限公司

      Shandong Yigong Brewing Equipment Co. LTD

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      葡萄酒發酵罐釀酒設備相關介紹

      來源: 時間:2019-03-21 10:49:25 瀏覽次數:

                  葡萄酒發酵罐釀酒設備相關介紹
           發酵罐其實就是一種生物反應器,生物反應器是指為細胞或酶提供適宜的反應環境,讓他們進行細胞增殖或生產的裝置系統。生物反應器為菌類的生長和繁殖提供適宜的生長環境,促進菌體生產人們需要的產物。 
      設備的維護保養:      
      如進氣管與出水管接頭漏氣,當旋緊接頭不解決問題時,應添加或更換填料。壓力表與安全閥應定期檢查,如有故障要及時調換或修理。清洗發酵罐時,請用軟毛刷進行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發酵罐表面。配套儀表應每年校驗一次,以確保正常使用。電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸,防止受潮。設備停止使用時,應及時清洗干凈,排盡發酵罐及各管道中的余水;松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產生變形。操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆,防止銹蝕。經常檢查減速器油位,如潤滑油不夠,需及時增加。定期更換減速器潤滑油,以延長其使用壽命。如果發酵罐暫時不用,則需對發酵罐進行空消,并排盡罐內及各管道內的余水。
      你知道釀酒設備和出酒率的關系嘛?
          現在市場上的釀酒設備各種各樣,葡萄酒發酵罐釀酒設備生產廠家 而不同的釀酒設備出酒率的多少也是不同,所以要選合適自己的釀制設備,需求取決于你的釀酒的需求量,一般的家庭釀酒設備是能夠滿足家庭釀酒需求的,小型家庭釀酒的設備價格便宜,操作十分簡略,出酒率比傳統釀酒設備高出許多,因此小型家庭釀酒設備十分合適作為小型釀酒廠的釀酒設備的運用。平時我們在挑選釀酒的設備容量巨細,能夠根據需求進行挑選;那在挑選的時候需要注意什么啦?



         釀酒設備

         1.冷卻器要選著和加熱設備分隔的,及時挑選一體的,冷缺器和加熱設備也要有隔熱層或許離隔的。

         2.防止挑選有壓力的釀酒設備,這樣不利于酒的發酵,判別釀酒設備是否有壓力能夠通過兩點來判別:一是,通氣導管直徑巨細;二是,管口是否逐步變小。

         3.選用液態蒸餾法,那必定要挑選復底鍋。如果投料超越40斤糧食,那必定要挑選鍋爐式的。

         4.關于釀酒設備和出酒的比例,釀酒的比例首要在于發酵,設備影響比例不大,不要信任什么好設備就釀出什么好酒,不是絕対的,設備跟酒質相關的是進步酒的純度,看是否能排出雜質。

         5.冷卻作用差的設備會有更多的酒揮發到空氣中去導致產值相對低一些。主張挑選更大的設備以及冷卻作用好的冷卻器。

        想知道更多關于山東一工釀酒設備、山東一工酒罐廠請咨詢我們。

      新工藝釀酒設備釀酒工藝有什么優點?

       新工藝釀酒技術的發展大大地推進了釀酒業的發展,它具備傳統釀酒沒有的優勢,讓釀酒變得簡單效果高。葡萄酒發酵罐釀酒設備專門定制 就比如它把社會上普遍采用的傳統工藝兩次發酵和三遍燒制過程,改革和簡化為一次發酵和一次燒制完成。這種簡化釀酒過程方法大大提高了釀酒的效率。重要的是釀酒設備比傳統釀酒理多好的方便!省時省成本出酒率高,下面山東一工釀酒設備就為大家盤點一下新工藝釀酒的幾大優勢: 

      1、不受季節影響

          傳統的釀酒技術要根據一年四季不同季節來釀造,比如在冬季和夏季都要停下來,理由是這兩個季節的溫度無法達到傳統釀酒的要求。而新工藝釀酒技術完全不受季節的影響,正所謂年四季生產效果同樣,冬天不歇九,夏天不歇伏。這樣很大地提高了酒的產量,對于釀酒廠家來說可是利潤的大豐收。 
      2、節約釀酒場地  
          運用新工藝釀酒可以大大節約場地,不用單獨蓋廠房,場地和設備要求十分簡單,技術簡便易學,有沒有文化和過去沒有釀酒基礎的人,一聽就懂,一看就會。一名普通的家庭婦女都可以利用你家中現有的廚房,釀酒不須占用多大的地方,所以運用新工藝釀酒技術的小型家用釀酒設備完全可以滿足愛酒自身釀酒的想法。 











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